Lantziego - Moliendo olivas

Grabación realizada en el Trujal ubicado en el centro urbano de Lanciego. Este trujal o molino de oliva conserva el sistema instalado en el siglo XVIII para seguir produciendo el aceite de la oliva autóctona Arroniz. Esta trabación muestra el primer paso del proceso del molido de olivas.

Xabier Erkizia

2013-12-13

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