Fuente original: Nociones de moral civil ó Reglas de buena crianza para instrucción de los niños. (Zunzarren, Estella, 1856) Ezequiel Torrecilla
Reglas para conducirse en la mesa. Página 19.
P. Qué vicios son muy reparables?
B. Andar buscando para sí lo mejor; Comer la corteza y dejar la miga del pan ; barrer con este el plato; soplar la comida caliente; roer, golpear y sorber los huesos para sacarles la médula; jadear ó hacer ruido con los labios ó con la lengua mascando ó bebiendo; morder el pan de un gran zoquete á manera de gañanes; tomar grandes bocados y comer á dos carrillos; beber sin haber tragado el bocado y sin limpiarse los labios; dejarse deslizar la grasa ó el liquido por la barba: manchar el mantel ó la servilleta , lamerse los dedos sucios, y otras groserías semejantes..
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Autor: Ezequiel TorrecillaFecha: 24/07/1856